Présentation de l'ouvrage « Saveurs de Guyane » : conférence · Recherche

Présentation de l'ouvrage « Saveurs de Guyane » : conférence

Identifiant: V18255
Intervenant principal: Bereau, Didier
Intervenant secondaire: Amoida, Odette; Couchili, Ti; Laborieux, Gabrielle; Alexandre, Rodolphe (1953-....)
Titre: Présentation de l'ouvrage « Saveurs de Guyane » : conférence
Organisateur: Guyane. Collectivité territoriale (2015-....)
Date: 20 septembre 2017
Lieu: fr Cayenne
Numéro: 01
Résumé: Didier Béreau présente la genèse de l'ouvrage Saveurs de Guyane et en précise les intentions patrimoniales et... gustatives.
Langue: Français
Ressources liées: Présentation de l'ouvrage « Saveurs de Guyane » : échanges avec le public
Conditions d'utilisation: fr CC-BY-NC-ND - Attribution - Pas d'utilisation commerciale - Pas de modification
Mot-clé libre: Agriculture tropicale; Culture
Mot-clé Thématique: fr Sociologie, anthropologie
Mot-clé Rameau: Cuisine créole
Mot-clé Lieu: fr Guyane Française
Mot-clé Siècle: 21
Type: fr Entretien & présentation d'ouvrage
Format: video/mp4
Détenteur des droits: Université de Guyane
Plateforme source: Bibliothèque numérique Manioc
URI: http://www.manioc.org/fichiers/V18255
Public: fr Tout public

Médias: http://www.manioc.org/gsdl/collect/fichiers/import/video/2018/guyane/save-2017-01.mp4

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