Recherche

Research framework for the development of Creole pig's niche market in Martinique : a holistic approach

Contenu

Identifiant

V16263

Intervenant principal

Gourdine, Jean-Luc (1975-....)

Titre

Research framework for the development of Creole pig's niche market in Martinique : a holistic approach

Titre alternatif

français Cadre de recherche pour le développement du marché de niches du porc créole en Martinique : une approche holistique

Organisateur

Institut national de la recherche agronomique (France). Centre de recherches

Université des Antilles. Service commun de la documentation (2015-....)

Caribbean Food Crops Society

Date

12 juillet 2016

Lieu

fr Le Gosier

fr Le Gosier

Extrait de

52e congrès annuel de la Société caribéenne des plantes alimentaires / 52nd annual meeting of the Caribbean food crops society (CFCS), du 10 au 16 juillet 2016

Numéro

13

Résumé

The Creole pig has always been part of the rural and suburban landscape of Martinique. Currently, this breed is not included in a research and conservation program. The Natural Park of the Martinique Region (PNRM) aims to maintain and enhance the genetic heritage of the Creole pork of Martinique and develop a niche activity. Based on PNRM knowledge, some Creole pigs live freely in the mountains of the North, on the South coast and with some disparate traditional breeders located in the countryside. It is essential to carry out an inventory of the local pig population to propose a system of conservation and economic development. In order to promote the ownership of the Creole pig niche, the PNRM, as a decision-maker, acts in a systemic and holistic way by considering the entire territory of Martinique and the pig sub-sector: the producers involved in the pig cooperative COOPMAR, researchers from INRA (FWI), the food chain and at least (in a second phase) consumers and Martinique society.

français Le cochon créole a toujours fait partie du paysage rural et périurbain de la Martinique. Actuellement, cette race n’est pas intégrée dans un programme de recherche et de conservation. Le Parc Naturel de la Région Martinique (PNRM) a pour objectif de maintenir et de valoriser le patrimoine génétique du porc créole de la Martinique et développer une activité de niche. Basé sur les connaissances PNRM, certains cochons créoles vivent librement dans les montagnes du Nord, sur la côte Sud et avec quelques éleveurs traditionnels disparates situés à la campagne. Il est indispensable de réaliser un inventaire de la population porcine locale pour proposer un dispositif de conservation et de développement économique. Afin de favoriser l’appropriation de la niche porcine créole, le PNRM, en tant que décideur, agit de manière systémique et holistique en considérant l’ensemble du territoire martiniquais et le sous-secteur porcin : les producteurs impliqués dans la coopérative porcine COOPMAR, chercheurs de l’INRA (FWI), de la chaîne alimentaire et au moins (dans une seconde phase) les consommateurs et la société martiniquaise.

Langue

Anglais

Conditions d'utilisation

fr CC-BY-NC-ND - Attribution - Pas d'utilisation commerciale - Pas de modification

Mot-clé Rameau

français Élevage

français Environnement

Mot-clé libre

Agronomie, agriculture

Mot-clé Thématique

fr Innovation, technologies, industries

Mot-clé Lieu

fr Martinique

Mot-clé Siècle

21

Type

fr Colloque & conférence

Format

video/mp4

Provenance

Université des Antilles

Plateforme source

Bibliothèque numérique Manioc

URI

http://www.manioc.org/fichiers/V16263

Public

fr Public universitaire

Collections

Vidéos

Université des Antilles

Médias

fichiers/import/video/2016/guadeloupe/cfcs-1207-04.mp4